ห้องเย็นแต่ละแห่งมีอุณหภูมิที่ต่างกัน บางแห่งอุณหภูมิอาจต่ำกว่า -40°C เลยที่เดียว อันตรายที่อาจจะเกิดขึ้นเมื่อทำงานในห้องเย็น มีดังนี้

• อุบัติเหตุเนื่องจากคนถูกขังติดอยู่ในห้องเย็น
• อุบัติเหตุจากสารทำความเย็นรั่ว
• การบาดเจ็บจากความเย็น
• ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นในการเกิดอุบัติเหตุ
• อันตรายจากน้ำแข็งที่เกิดขึ้น
• เพิ่มโอกาสมากขึ้นที่ทำให้อุปกรณ์เครื่องมือชำรุด.

การทำงานในห้องเย็นจำเป็นต้องมีการประเมินความเสี่ยง

สารทำความเย็นสามารถแบ่งเป็น 3 กลุ่ม ได้ดังนี้ :

1 ฮาโลคาร์บอน(Halocarbons)
อันตราย :

• มีสถานะคงที่ มีความเป็นพิษต่ำ ติดไฟง่าย
• เข้าแทนที่ออกซิเจน ทำให้สำลักได้

• ติดตั้งเครื่องตรวจสอบและเตือนภัย จากการตรวจจับไอของสาร
• ติดตั้งระบบพัดลมระบายอากาศ ซึ่งทำงานเมื่อปริมาณความเข้มข้น เกินอัตรา LEL (lower explosive limit) ที่กำหนด.

2 แอมโมเนีย (Ammonia)
อันตราย :

• เป็นพิษ ติดไฟ

• ติดตั้งเครื่องตรวจสอบและเตือนภัย จากการตรวจจับไอของสาร
• ติดตั้งระบบพัดลมระบายอากาศ ซึ่งทำงานเมื่อปริมาณความเข้มข้น เกิน 1% (V/V) (P)

• อัตราการติดไฟสูง มีความเสี่ยงที่จะระเบิด

• ติดตั้งเครื่องตรวจสอบและเตือนภัย จากการตรวจจับไอของสาร
• ติดตั้งระบบพัดลมระบายอากาศ ซึ่งทำงานเมื่อปริมาณความเข้มข้น เกิน 25% ของ LEL

การป้องกันอันตรายสำหรับการทำงานในห้องเย็น

1. ห้องเย็นต้องสร้างขึ้นถูกต้องตามมาตรฐาน

2. มาตรการป้องกันไม่ให้มีผู้ปฏิบัติงานหรือบุคคลอื่นๆถูกขังติดอยู่ในห้องเย็น :

• เฉพาะผู้ที่ได้รับอนุญาตเท่านั้นที่เข้าไปภายในห้องเย็นได้
• มีป้าย ห้ามผู้ไม่ได้รับอนุญาตเข้าไปข้างใน ติดเตือนอยู่หน้าประตูทางเข้าห้องเย็น
• มีทางออกฉุกเฉินอย่างน้อย 1 ทาง , มีป้ายเตือนบอกทางในจำนวนที่เพียงพอ และไม่มีวัตถุใดๆกีดขวางทางออกฉุกเฉิน
• มีสัญญาณเตือนภัยสำหรับให้ผู้ที่ติดในห้องเย็นใช้แจ้งให้ผู้อยู่ข้างนอกทราบว่ามีคนติดอยู่ในห้องเย็น ระบบควรทำงานโดยมีแบตเตอรี่สำรอง มีป้ายบอกและติดตั้งสัญญาณเตือนในตำแหน่งที่เหมาะสม
• มีไฟฉุกเฉิน ที่ทำงานด้วยระบบแบตเตอรี่สำรอง
• มีการบำรุงรักษาและทดสอบอุปกรณ์ระบบความปลอดภัย
• ก่อนที่จะล็อกประตูต้องมีการตรวจสอบอย่างละเอียดทุกครั้ง

• ซ่อมบำรุงและควบคุมการทำงานของห้องเย็นโดยผู้เชี่ยวชาญ ที่ผ่านการฝึกมาเป็นอย่างดี
• โรงงานที่มีห้องเย็นขนาดใหญ่จะต้องมีแผนงานในแต่ละช่วงเวลา ในการตรวจสอบห้องเย็นโดยผู้เชี่ยวชาญ ทั้งในส่วนของอุปกรณ์และระบบท่อ ที่อาจจะทำให้เกิดอันตรายหากชำรุด
• มีแผนฉุกเฉินในกรณีเกิดอุบัติเหตุ และสื่อสารให้ทุกคนรับทราบ

• จัดหาชุดป้องกันความเย็นที่เหมาะสม
• จัดให้มีห้องพักที่มีสภาพอากาศปกติ กับน้ำอุ่น สำหรับพักเบรก ส่วนระยะเวลาในการพักขึ้นอยู่กับ อุณห๓มิของห้องเย็นและลักษณะงาน